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유꽁

개운한 나박물김치

명절대비 시원한 나박물김치 만들었어요.
중급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무랑 배추는 떠먹기좋게 적당한 크기로 썰어주고 쪽파는 손가락 한마디만하게 마늘은 편썰어주고 과일이랑 당근은 먹기도 좋고 보기에도 좋게 모양틀로 찍어서 멋좀 부렸지요.
김치통에 차례차례 넣어주고 김치통을 통통 튕기면서 골고루 재료가 섞이도록 해주세요.
물 1컵 양에 굵은소금 4T 넣고 잘 저어서 녹여주세요.
김치통에 생수 2통 넣고 잘 녹은 소금물도 넣고 뉴슈가 한꼬집만 넣어주세요.
면보꺼낼것 없이 간단하게 체망에 고추가루 4T를 넣고 통한켠에서 살살 개어줍니다.
고추가루 덩어리가 들어가지 않게 조심조심. 잘 개어주면 깨끗하고 맑은 나박물김치 완성!
팁-주의사항
1. 시원한맛을 극대화시키고 더 달큰한 맛을 원하시면 사이다 두컵을 넣어서 휘휘 저어주세요.
2. 오래두고 먹을거라면 사이다나 설탕 절대 안되요.

등록일 : 2015-02-13 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

유꽁

http://blog.naver.com/llll0242

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

땡그리♡ 2015-05-16 00:04:10

이쯤되면 ~강된장에 열무순 뚝뚝 찢어 밥비벼먹길 좋아하는 신랑땜에 매년~ 시장을누비고 다닙답니다~ 2천원치 샀는디 너무 많아서~ 나눠줄사람도 없고~ 어쩌나싶다가 ~ 나박김치할겸 가치 오늘 물김치 첨해봤어요~ 맛있게되길~~  

호피무니 2017-03-10 21:34:54

국물이 개운하니 만나요^^ 

최영주 2017-04-20 20:36:14

첨 담갔는데 맛있어요~^^ 

댓글 2
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