Name: 담백하고 시원한 감자미역국
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 건미역 27g; 감자 3개 (작은크기); 대파 1개; 들기름 2큰술; 까나리액젓 4큰술; 다진 마늘 1/3큰술; 물 8컵

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밝은미소로

담백하고 시원한 감자미역국

감자미역국 이에요. 담백하면서도 시원한 맛이 좋아 밥 말아 김치 얹어 먹기 딱 좋았어요. 부드러운 미역의 식감과 포슬포슬한 감자의 식감이 잘 어울리는 맛이었네요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건미역
27g 구매
감자 작은크기
3개 구매
대파
1개 구매

[양념]

들기름
2큰술 구매
까나리액젓
4큰술 구매
다진 마늘
1/3큰술 구매
물
8컵 구매

노하우

조리순서Steps

먼저, 건미역을 충분히 물에 불려 줍니다. 잘 불려진 미역은 흐르는 물에 씻어 체에 받쳐 물기를 뺀 후, 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.

부재료인 감자와 대파도 준비합니다. 감자는 껍질 벗긴 후 먹기 좋게 썰어주었고, 대파도 껍질 벗긴 후 4등분 해두었어요.

냄비에 미역, 들기름을 넣고 달달 볶아줍니다.

미역이 어느정도 볶아지면, 미역이 잠기도록 물을 부어줍니다. 처음엔 물을 7컵 넣었는데, 끓이면서 보니 물이 좀 부족해보여 나중에 1컵 더 넣었어요.

감자, 대파를 올린 후, 냄비 뚜껑을 덮고 끓여줍니다. 처음엔 센불에 끓이다가, 나중에 중불로 줄여 약 20분쯤 끓인 후, 대파를 건져냈어요.

까나리액젓과 다진마늘을 넣어 간을 맞추어줍니다. 감자가 완전히 익으면 가스불을 끄면 됩니다.

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등록일 : 2015-02-12 수정일 : 2016-01-05

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레시피 작성자About the writer

밝은미소로

http://blog.naver.com/ghghgh06

포토 리뷰 4

요리 후기 15

고미엄마 2017-04-23 10:09:03

늘 이 레시피로 해먹고 있어요. 소고기 미역국보다 감자미역국이 더 맛나네요~

오늘은내가만개레시피요리사 2024-01-12 12:22:52

너무 맛있어서 미역국은 무조건 이거로 해먹어요~!! 약간 간이 쎈걸 좋아해서 간장이랑 연두 소금 더 넣어서 조리하네요 ^^ 채식 중이라 이만한게 없네요!

e7**** 2018-02-09 11:20:33

까나리액젖의 맛을 드디어 알았네요~ 어머님이 맛있다고 두그릇을 뚝딱 드셨어요 감사합니다~^^

아녜스킴 2018-02-13 19:47:13

너무 맛있어요 소금과 조선장 추가했는데 감자미역국 너무 맛있네요 대파 통째로 넣었다가 건지니 국물도 시원해요 감사합니다

2023-07-26 13:36:53

덕분에 초보주부 맛있는 미역국 완성했습니다:) 감사합니다

문블리 2023-02-01 15:41:28

덕분에 감자미역국 만들어서 잘 먹었어요 감사해용

달달키리쉬 2019-08-17 08:23:58

간단한거 같지만 맛이 기가 막히네요 :)

부천주방 2022-06-27 15:40:11

감자 미역국 맛있게 잘 먹었읍니다.

예쁜녀자 2019-10-21 14:24:22

깔끔,간단 맛도 좋아요^^

아트짱 2015-09-14 20:57:37

깔끔하고 맛있네요^^

라영균 2019-06-28 19:02:55

담백하니 좋으네요.

세침떼기 2015-09-18 18:43:30

맛있어요^^👍

보름 2015-09-17 21:51:37

구수하니 맛나요

샤이니베비 2018-08-09 20:48:30

진짜 맛있어요~!!

연주두둥 2017-03-05 00:20:07

오호~미역국과 감자. . 깔끔해요

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