Name: 패밀리 레스토랑 따라잡기~!!몬테 크리스토
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 3쪽; 슬라이스 햄 2장; 슬라이스 치즈 4장; 닭가슴살 1쪽; 튀김가루 8큰술; 얼음물 6큰술; 달걀 1/2개; 버터 1큰술; 피자치즈 2큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간; 딸기쨈

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22,053

뽕브라

패밀리 레스토랑 따라잡기~!!몬테 크리스토

밖에서 사먹을땐 거의 몇만원돈이 깨지지는 메뉴 몬테 크리스토! 집에서 만들어 먹으면 저렴하게 만들어 먹을 수 있어서 좋답니당이~ 이젠 몬테크리스토! 집에서 깔끔하게 입맛대로 즐겨보아요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[튀김반죽]

튀김가루
8큰술 구매
얼음물
6큰술 구매
달걀
1/2개 구매

[양념]

버터
1큰술 구매
피자치즈
2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
딸기쨈
구매

노하우

조리순서Steps

닭가슴살(1쪽)은 반으로 갈라 펼친 후 소금, 후춧가루 약간으로 밑간하고, 베니건스의 몬테크리스토에는 칠면조 고기를 쓰지만 손 쉽게 구할 수 있는 닭가슴살로 만들어도 맛있어요.

슬라이스 햄 2장과 슬라이스 치즈 2장, 피자치즈 2큰술을 준비하고, 피자치즈가 없다면 슬라이스 치즈 1장을 더 준비해주세요.

기름기 없는 팬에 밑간한 닭가슴살을 앞뒤로 노릇하게 구워주고,

식빵 3쪽은 가장자리를 잘라내주세요.

버터 1큰술을 모든 식빵 양면에 얇게 고루 펴발라주고, 느끼한걸 좋아하지 않는다면 버터는 생략해도 좋아용~

식빵에 슬라이스 치즈 -> 슬라이스 햄 -> 슬라이스 치즈순대로 올리고,

식빵을 올리고~

또 슬라이스 치즈 -> 슬라이스 햄 -> 슬라이스 치즈를 올리고,

닭가슴살을 올리고~

피자치즈 2큰술을 올리고, 피자치즈 대신 슬라이스 치즈를 올려주셔도 좋답니다.

식빵으로 덮은 후 무거운 도마나 팬을 올려 10분정도 모양을 잡아주고,

튀김가루 8큰술, 얼음물 6큰술, 달걀 1/2개를 섞어 튀김반죽을 만들고,

160℃ 튀김기름에 넣고 모든면을 노릇하게 튀겨준 후,

칼로 먹기좋게 4등분해 마무리~

: 원래 라즈베리쨈과 곁들여 먹어야 제맛이지만, 집에서 먹을땐 딸기쨈도 좋답니당.
저는 감자튀김 대신 오징어 튀김과 함께 먹었답니다요..감자 대신 고구마튀김도 달콤하니 맛있을듯해요.

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등록일 : 2008-04-15 수정일 : 2016-02-11

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뽕브라

http://blog.naver.com/ymgs1888

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