크리스마스 컵케이크

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카푸치노

크리스마스 컵케이크

크리스마스와 잘어울리는 홈메이드 컵케이크입니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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버터를 크림화 시킨 후에 비정제 수수당, 소금을 넣어 섞어주시고 달걀을 잘 풀어 2~3번 나누어 넣어 달걀이 분리되지 않도록 잘 섞어줍니다.

가루류는 미리 체쳐 반죽에 넣어 주걱으로 #형태로 날가루가 보이지 않을때까지 섞어주신 후에 초코칩을 넣고 우유를 넣어 섞어줍니다.

짤주머니에 담아 머핀틀에 유산지를 넣어 70%정도 팬닝해주신 다음 청크 초콜릿을 반죽 위에 뿌려줍니다. 예열한 오븐 180도에서 25~30분 구워줍니다.

생크림은 단단하게 올린 후에 반 나누어 레드, 그린 색소를 각각 넣어 섞어줍니다. 짤주머니에 별깍지를 끼우고 담아서 컵케이크 위에 짜줍니다.

: 버터, 달걀은 미리실온에 꺼내두시고 가루류는 미리 체쳐둡니다.

크리스마스컵케이크 관련 상품

등록일 : 2014-11-26 수정일 : 2015-06-02

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