Name: 훈제 연어덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 2공기; 훈제연어 10조각; 양송이 3개; 팽이버섯 1줌; 양파 1/4개; 애호박 3cm; 연근 1/2토막; 튀김기름 (연근을구우실거라면패스); 달걀 2개; 올리브유 1큰술; 녹말가루 2큰술; 가쓰오부시 장국 50ml; 청주 50ml; 물 150ml

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예쁜포비

훈제 연어덮밥 만들기

날씨가 쌀쌀해질 때 원푸드 식단으로 좋은 연어덮밥이었습니다

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
훈제연어
10조각 구매
양송이
3개 구매
팽이버섯
1줌 구매
양파
1/4개 구매
애호박
3cm 구매
연근
1/2토막 구매
튀김기름 연근을구우실거라면패스
구매
달걀
2개 구매
올리브유
1큰술 구매
녹말가루
2큰술 구매

[양념]

가쓰오부시 장국
50ml 구매
청주
50ml 구매
물
150ml 구매

노하우

조리순서Steps

양파와 양송이버섯은 채썰고, 애호박은 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 후 2등분 해 주세요.

쯔유를 사용해도 좋고 가쓰오부시장국 과 물 청주를 섞어 직접 만드셔도 좋아요

연근은 얇게 썰어서 녹말가루에 골고루 묻혀 주세요.

튀김기름에서 연근을 튀겨 키친타올에서 기름기를 빼주세요.

달군 팬에 올리브유를 넣고 양파, 양송이, 애호박을 볶다가 소스를 넣고... 청주의 알코올 향이 날아갈 때까지 끓여 주세요.

잘 풀어 놓은 달걀을 넣고 불을 꺼 주세요.

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등록일 : 2014-11-12 수정일 : 2015-05-31

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예쁜포비

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