짜장떡볶이 맛있게 하는 법

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시연성연맘

짜장떡볶이 맛있게 하는 법

한끼 식사는 물론 아이들 간식으로도 좋은 매콤한 짜장떡볶이~!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가래떡
1줄 구매
소고기 사태살
약간 구매
양배추
약간 구매
어묵
1장 구매
브로콜리
약간 구매
참기름
1큰술 구매
참깨
약간 구매

[양념]

물
1.5컵 구매
짜장분말
6큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
굴소스
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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소고기는 국거리용도 좋고 스테이크용도 좋아요^^ 먹기 좋은 크기로 썰어 준비~

가래떡은 3등분한 후 다시 4등분 해줬어요. (떡볶이떡을 사용하시면 더욱 편해요.) 그리고 어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 양배추와 브로콜리도 준비해요. 브로콜리의 잎사귀부분도 조금 썰어 넣어도 좋더라구요.

물과 짜장분말을 제외한 나머지 떡볶이 양념을 섞어줍니다.

달궈진 팬에 참기름 1큰술을 두른 후 소고기를 먼저 달달 볶아 주세요.

어느정도 익고 나면 어묵과 양배추를 넣어 살짝 볶아줍니다.

물 1과 1/2컵과 고추장양념, 그리고 떡을 넣어 한소끔 바글바글 끓여 줍니다. 매콤하고 풍부한 해물의 맛이 나는 삼선짜장 분말을 6큰술정도 넣었네요. 짜장의 양은 조금씩 넣어가며 입맛에 따라 가첨하세요.

보글보글 충분히 끓여준 후 브로콜리와 잎사귀를 넣어 30초정도만 끓여준 후 마무리 합니다.

: 짜장만으로는 단맛이 강하지만 고추장과 굴소스 양념을 넣어주면 매콤하면서 감칠맛까지 더해줍니다~

짜장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2014-10-16 수정일 : 2015-04-08

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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