꽁치 김치말이 덮밥

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이그림

꽁치 김치말이 덮밥

5분만에 뚝딱~ 다른 반찬 필요없는 꽁치김치말이 덮밥

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽁치 캔
1개 구매
백김치
약간 구매
전분
1/2큰술 구매
풋고추
구매
감자전분
1/2큰술 구매
물
2큰술 구매

[양념]

고춧가루
약간 구매
풋고추
1개 구매
멸치육수
1컵 구매
굵은후추
약간 구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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캔에 들어 있는 꽁치는 매우 부드러워서 어르신 드시기에 좋고 찌개로 끓여도 맛있지요.

잎이나 줄기 어떤 걸로 해도 괜찮아요. 속을 약간 털어내고 백김치를 펼쳐놓고 고등어를 말아 주세요.

팬에 꽁치말이를 담고 멸치육수를 넣고(육수가 없으면 물로해도 맛있어요) 고춧가루 반찻술 넣고 맵지 않은 풋고추넣고 끓여주세요.

감자전분(감자전분 반큰술+ 물 2큰술)을 넣으면서 농도 조절하고 한번 끓이고 마무리 해요.

굵은 후추 뿌리고 마무리한 꽁치 김치말이 완성

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등록일 : 2014-10-01 수정일 : 2015-06-18

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