정성껏 차린 남편의 생일상

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저녁노을

정성껏 차린 남편의 생일상

정성껏 차린 남편의 생일상

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[콩나물무침재료]

콩나물
1/2봉 구매
간장
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[뽕잎나물 재료]

여린 뽕잎
100g 구매
간장
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[무나물 재료]

무
1/4개 구매
오이고추
1개 구매
간장
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
식용유
약간 구매
마늘
약간 구매

[쇠고기 채소말이 재료]

쇠고기
200g 구매
파프리카 노랑
1개 구매
파프리카 빨강
1개 구매
파프리카 주황
1개 구매
오이
1/2개 구매
진간장
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
마늘
약간 구매

[고구마 샐러드 케이크재료]

고구마
1개 구매
마요네즈
1숟가락 구매
파프리카
구매
소금
약간 구매
콩기름
약간 구매
호박
1개 구매
달걀
2개 구매
밀가루
1/2컵 구매
소금
약간 구매
콩기름
약간 구매

[오디 샐러드재료]

오디
50g 구매
수제요거트
약간 구매

[쇠고기미역국재료]

쇠고기
100g 구매
미역
1줌 구매
간장
1숟가락 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 오디 보관법

▶ 미역 조리법

조리순서Steps

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1. 콩나물무침:콩나물은 깨끗하게 씻어 삶아낸다.

양념을 넣어 조물조물 무쳐주면 완성된다.

2. 뽕잎나물:뽕잎은 끓는 물에 데쳐내고 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

양념을 넣어 조물조물 무쳐주면 완성된다.

3. 무나물: 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.

채썬 무를 넣고 볶다가 거의 익으면 오이고추를 넣어준다.

마지막에 깨소금을 넣어 마무리한다.

4. 쇠고기 채소말이:고기는 물고기 양념을 해 둔다.

파프리카와 오이는 곱게 채를 썰어준다.

썰어둔 채소를 쇠고기에 돌돌 말아준다.

프라이팬에 노릇노릇 구워낸다.

어슷하게 썰어 보기좋게 담아내면 완성된다.

5. 고구마 샐러드 케이크: 고구마는 삶아 마요네즈를 넣고 으깨준다.

파프리카는 곱게 다져 소금을 넣고 살짝 볶아낸다.

종이컵 바닥을 잘라내고 고구마-파프리카-고구마-파프리카 순으로 올려준다.

마지막에 종이컵을 빼내면 완성된다.

6. 호박전: 호박은 먹기 좋은 크기로 잘라 소금을 뿌려둔다.

밀가루 - 달걀 순으로 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.

7. 오디 샐러드: 오디는 손질하여 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.

수제요거트와 꿀을 섞어 소스로 올리면 완성된다.

8. 쇠고기미역국:미역은 불려 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

썰어둔 미역과 쇠고기, 참기름을 두르고 볶아준다.

육수를 부어 끓여주고 간장으로 간을 해주면 완성된다.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2014-06-09 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

boog 2020-01-30 17:26:17

최고예요 많은 도움됐어요^^

댓글 6

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