두부스테이크 만들기

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준비된 채소들을 잘게 다져 준비합니다. 두부 스테이크에 넣을 채소는 정해진 것 없이 냉장고에 남아 있는 재료들 모아 준비하면 된답니다.

두부는 칼등으로 곱게 으깨줍니다. 으깬 두부를 키친타올이나 면보에 싸서 물기를 아주 꼭! 짜서 제거해줘요~
물기 제거한 두부에 다진 채소를 섞어주고 전분이나 밀가루를 1~2스푼 정도 넣어서 반죽이 밀착이 잘 되도록 합니다. 소스를 곁들여 먹을거라서 따로 밑간은 하지 않았어요.

두부 스테이크 반죽을 네모나게 모양을 잡아 앞뒤로 노릇하게 부쳐요.

완성된 두부 스테이크에 노릇하게 볶은 마늘 후레이크와 양배추채 곁들이고~ 돈가스 소스 뿌려내면 끝~

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등록일 : 2014-03-03 수정일 : 2015-04-15

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http://blog.naver.com/daonbyul

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