Name: 집에서 만드는 밤조림과 밤페이스트
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 밤 400g (껍질벗긴); 물 400g; 황설탕 200g; 소금 약간; 밤 386g (껍질벗긴); 물 160g; 설탕 77g; 물엿 25g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,775

알럽머핀

집에서 만드는 밤조림과 밤페이스트

오늘은 냉동고에서 한자리 떡~~하니 차지하고 있던 밤을 꺼내서 밤조림과 밤페이스트를 만들어보았습니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[밤조림]

밤 껍질벗긴
400g 구매
물
400g 구매
황설탕
200g 구매
소금
약간 구매

[밤 페이스트]

밤 껍질벗긴
386g 구매
물
160g 구매
설탕
77g 구매
물엿
25g 구매

노하우

조리순서Steps

밤은 우선 깨끗이 씻어주시구요..분량의 물에 설탕과 소금을 넣고 삶아주세요 전 밤 페이스트도 같이 만들려고 밤을 먼저 삶아서 덜 벗겨진 껍질을 다 벗긴 후에 다시 조려주었답니다 밤이 익을 때까지 삶아주세요.

밤이 다 익으면 볼에 옮겨담으시구요 설탕물만 좀 더 조려주세요 2/3 정도까지 조려주세요.

따로 담아두었던 밤에 졸인 설탕물을 부어주면 끝~! 너무 간단하죠?

그럼 밤 페이스트는요 삶아서 껍질 벗긴 밤에 분량의 재료들을 다 넣고 강불에 올려주세요.

끓기 시작하면 약불로 줄이고 계속 주걱으로 저어주세요.

수분이 거의 없어지고 밤이 부드러워 질 때까지 조려주시면 된답니다. 다 된 조림은 불에서 내려 핸드블렌더로 갈아주시면~~밤 페이스트도 완성이요!

밤조림 관련 상품

등록일 : 2014-01-04 수정일 : 2015-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

알럽머핀

http://blog.naver.com/mu0249

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(100)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(49)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(41)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(32)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(137)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(233)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(31)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(536)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(148)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(55)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(380)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(54)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(15)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(74)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(117)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(78)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(59)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

집에서 만드는 밤조림과 밤페이스트

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피