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빛나엄마
수육만들기@샵아이 치약산금돈 앞다리살
돼지고기 앞다리살로 만든 맛있는 보쌈! 냠냠냠....
전갠적으로 가격도 적당하고 맛도 좋은 앞다리살을 이용해서 자주 수육을 삶아요.
고기도 부드럽고, 비계도 별로 없어서 수육만들기에는 딱
아이들도 잘먹고 맛있는 수육
한돈우수브랜드 치약산 금돈 앞다리살로
만들어서 부드럽고 쫄깃하게 잘 먹었네요.
앞다리살은 보쌈, 불고기, 주물럭, 카레, 찌개용이 있으며
어깨부위의 고기로 근육이 잘 발달되어 있고, 지방이 적어 다용도로 활용할 수 있다.
육색이 짙고 비타민B1등 영양도 높고 지방이 적어 건강에 신경쓰는 사람들에게 인기 있는 부위랍니다.
아이스박스에 꽁꽁 신선하게 도착한 앞다리살
진공포장하여 고기가 암적색으로 보이는데요. 마이오글로빈은 산소와 접할 수 없기 때문에
육색이 암적색으로 변하는데요. 고기의 진공포장을 뜯으면 고기가 선홍색으로 돌아오기 때문에 안심하고 섭취하셔도 돼요.
비계도 적당하고 신선해보이는 앞다리살 수육용 고기
수육만들기 재료 : 돼지고기 앞다리살 500g, 된장 1.5스푼, 마늘 한줌, 양파 한개, 대파 반개, 커피 1스푼, 물 5컵
압력솥에 돼지고기를 넣고 된장을 풀고 재료를 넣어
섞어준 다음 끓여줍니다.
20분 정도 끓였더니 이렇게 된장수육이 제대로 만들어졌네요.
먹기 좋게 썰어서 잘라서 김치와 올려주면 맛있는 된장수육 완성
부드러운 고기와 맛있는 김치 한점!
환상의 궁합이지요.
전 수육 삶을때 부드러운 고기맛을 원해서 압력솥을 이용해서
삶는데요. 육질이 더 부드럽고 쫄깃하답니다.
맛있는 돼지고기 수육 한입
스스로 아...하고 입을 벌리게 됩니다.
냠냠냠냐....아파트아이에서 구매한 앞다리살로
맛있는 수육 푸짐하게 먹었습니다.
등록일 : 2013-11-28 수정일 : 2013-11-28
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