Name: 얼갈이 배추 된장국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 얼갈이배추 1단; 멸치 2줌; 물 5컵; 청주 약간; 된장 2~3스푼; 다진마늘 1스푼

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떠오르는 차차

얼갈이 배추 된장국

구수하고 부드러운 얼갈이 배추 된장국입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

얼갈이배추
1단 구매

[멸치육수]

멸치
2줌 구매
물
5컵 구매
청주
약간 구매

[양념]

된장
2~3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

끓는 물에 손질해서 팬에 바싹 볶은 멸치를 넣고 육수를 끓여요. 그런 다음 체에 걸려낸 국물만 따로 다시 냄비에 담아 놓아요.

데친 얼갈이 배추에 된장이랑 다진마늘 넣고 조물조물 버무려요.

버무린 얼갈이에 끓여놓은 육수를 넣고 다시 보글보글 끓여줍니다.

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등록일 : 2013-10-07 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

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