Name: 녹차 돈가스 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 한돈 앞다릿살 300g; 녹차 2봉지 (2찻술); 생강 약간; 양파 2개; 강황 1큰술; 밀가루; 달걀; 빵가루; 소금; 후추 약간

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이그림

녹차 돈가스 만들기

녹차향을 잔뜩 머금은 수제 돈까스 만들기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

한돈 앞다릿살은 넓게 펼쳐서 칼등으로 자근자근 조금 두드렸어요. 소금과 후추 뿌리고 생강을 갈아서 고기의 앞과 뒤에 문질러 주세요. 생강즙을 뿌려줘도 좋고요.

밀가루 대신 녹차가루 입혀줬어요

고기의 반은 밀가루를 입히고 반은 녹차가루를 입혀주었어요.

녹차와 찹쌀가루 입힌 돼지고기

달걀을 잘 풀어서 가루입힌 돼지고기를 적셔 줍니다

다음엔 빵가루를 입혀줍니다.

카놀라유를 붓고 170도의 온도에서 튀겨주세요.

양파는 두툼하게 1cm 두께로 썰어 익혀주면 양파가 엄청나게 달아요.

접시에 담고 소스 뿌리면 완성

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등록일 : 2013-09-26 수정일 : 2015-06-17

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이그림

http://blog.daum.net/egrim

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