Name: 단호박스콘 만들기
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 박력분 200g; 버터 90g; 단호박 100g (찐것); 설탕 50g; 베이킹파우더 8g; 소금 1/2작은술; 두유 2큰술

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예쁜포비

단호박스콘 만들기

단호박을 넉넉하게 넣어 만든 건강한 간식 단호박 스콘입니다.

3인분 120분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

박력분
200g 구매
버터
90g 구매
단호박 찐것
100g 구매
설탕
50g 구매
베이킹파우더
8g 구매
소금
1/2작은술 구매
두유
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

단호박은 전자레인지에 2-3분 정도 돌려 반으로 자른 뒤 씨를 제거해 주세요. 찜통에서 푹 쪄 주세요.

전자레인지

익은 단호박은 껍질을 벗기고 포크 등을 이용해서 곱게 으깨 주세요.

박력분은 미리 체에 쳐 주시고 설탕과, 소금, 베이킹파우더를 준비해 주세요.

차거운 상태의 버터를 깍둑썰기 해 주세요. 볼에 체에 친 박력분, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 잘 섞은 후 차거운 상태의 버터를 넣고 양손으로 고루 비벼 주세요.

으깬 단호박과 두유 2큰술을 넣고 반죽을 한 덩어리로 만들어 주세요. 너무 치대면 바삭한 식감이 떨어질 수 있으니.. 그냥 밀가루가 보일 정도로 한 덩어리로 만들어 주세요. 두유를 넣으면 담백하면서 고소한 맛이 좋아집니다.

반죽을 비닐에 넣고 냉장고에서 1시간 정도 휴지시켜 주세요.

도마에 덧밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽을 1-1.5cm 정도의 두께로 밀대를 이용하여 밀어 주세요. 모양틀로 찍어 팬에 올려 주세요. 모양틀이 없으시면 그냥 세모, 네모 모양으로 칼로 자르셔도 됩니다.

남은 두유를 표면에 살짝 바른 뒤 180℃로 예열된 오븐에서 약 15분 - 18분 정도 구워 주세요. 표면이 노릇노릇하게 되면 꺼내 주세요.

오븐

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등록일 : 2013-08-28 수정일 : 2015-06-06

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예쁜포비

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