냉장고에 두부도 많고~ 야채도 많아서 이걸 어쩔까..하다가 다 넣고 덮밥을 만들었어요~ㅋㅋ

양념도 어렵지않고 그냥 달달 볶았을 뿐인데 오옹...이거 맛있더라구요~

간이 세지도 않으면서 두부가 담백하고 다진 돼지고기도 넣었더니 야채들과 함께 씹을 때 심심하지도 않더라구요~~ 파프리카도 듬뿍 넣어서 상큼하기도 하고~

이런 담백한 밥은 아침에도 참 좋아요~~ 부담없이 술술 넘어가거든요 ㅎㅎ

영양가도 골고루 섭취하면서 김치만 있어도 뚝딱 먹을 수 있는 손쉬운 덮밥이어요~ 

두부 반모, 파프리카 노랑이, 빨강이, 당근, 대파, 콩나물

다진마늘 2숟갈, 갈은 돼지고기 한줌, 청양고추

양념 : 간장 1숟갈, 굴소스 1.5숟갈, 매실청 1숟갈, 참기름 0.5숟갈

콩나물도 있길래 넣어줬는데 아삭아삭하니 훨씬 맛있더라구요~ 숙주를 넣어주셔도 좋을 것 같아요.

콩나물은 씻어서..

끓는물에 소금을 조금 넣어주고 살짝만 데쳐줍니다. 그냥 넣었다가 숨이 죽으면 바로 꺼내시면 되요.


야채들도 잘게 썰어서 준비했어요. 파프리카 노랑이랑 빨강이~ 당근을 썰어줬어요.

색이 너무 예뻐요~~ >.<


두부를 한입크기로 썰어서 기름을 살짝 둘러서 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

노릇노릇해야 더 담백하고 나중에 양념들과 함께 볶을 때 부셔지지 않아요.


노릇노릇하게 부쳐졌죠~ㅎㅎ 


팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아줍니다.


갈은 돼지고기를 넣고 맛술 한숟갈을 넣어서 함께 볶아주세요.


고기가 대충 익으면 야채들을 넣어서 함께 볶아주세요.


살짝 너무 담백한 감이 있으니 청양고추 작은 것 한개를 넣어서 함께 볶아줍니다~

저희는 친정에서 직접 기른 매운 꽈리고추를 넣어줬어요.. 청양고추보다는 부드럽게 매워요~^ㅡ^


야채들의 숨이 죽으면 양념장을 넣고 한번 휘리릭 볶아주세요.


데친 콩나물을 세등분으로 썰어주고 부친 두부까지 넣어서 또 볶아주어요~

두부에 양념장이 잘 베어들면 완성이에요~
 

마기막에 대파를 송송 썰어서 뿌려주면 감칠맛나요~ㅎㅎ

두부도 담백하고 콩나물은 아삭하고 파프리카는 상큼하고~ 고기 씹는 식감도 좋고~

뭔가 엄청 다 잘어울려요~ㅋㅋㅋ 담백하고 부담없이 먹을 수 있어요~~^ㅡ^


숟가락 받침이 웃고있네요~ㅋㅋㅋ


다 먹고 후식으로는..ㅋㅋ 밥할 때 함께 넣어서 찐 감자를 먹어주었어요~

밥할 때 함께 넣으면 정말 맛있게 쪄져요~~ 전자렌지에 찌는것보다 훨훨 맛나용~~>.<


 

거하고 화려하진 않지만 소박한 밥상이에요~^^

이렇게 먹고나면 속도 편하고 기분도 좋아요~ 

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