Name: 감자전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 4개; 양파 1/4개; 당근 조금; 청양고추 2개; 녹말가루 5큰술; 소금; 올리브오일

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각설탕식구들

감자전

여러 가지 음식 중에 감자전 빼 놓으면 섭섭하죠... 쫀득한 맛이 일품인 감자전을 올려봤는데요. 감자전은 바로 부쳐 뜨끈할 때 먹음 정말 맛있는데... 식기 전에 부지런히 소개해 드릴게요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

껍질을 벗긴 감자를 4~6등분 정도로 자른 후 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요

곱게 간 감자 위에 양파, 당근, 피망도 작게 썰어 같이 넣어셔서 곱게 갈아주세요.

체에 면보를 깔고 갈아진 감자를 넣어 물기를 적당히 빼 주세요

물기를 뺀 볼 바닥면에 전분이 가라앉아 있는데 윗물은 버리고 전분만 사용해 주세요

걸러 낸 위의 재료를 모두 섞고 전분과 소금 간을 한 후 고루 섞어주세요

팬을 달군 후 오일을 조금 붓고

한 두 숟가락씩 떠서

노릇하게 부쳐주시면 완성입니다.

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등록일 : 2013-07-31 수정일 : 2015-06-08

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

jeongman_2 2019-08-06 21:53:44

넘맛있게 잘 먹었어요!전 5살 애기랑 같이 먹으려고 고추는 씨빼서 하나만 넣었는데 맵지않고 딱 좋았어요 감사해요❤

앙뜨아네뜨김해연 2018-07-12 20:02:45

저는다빼고 감자만 갈아서했는데촉촉 바삭 담백했어욤

scatman 2017-06-08 19:00:41

고추 넣은 감자전 정말 넘넘 맛있어요~~

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