오이부추무침&훈제오리 슬라이스

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정민맘

오이부추무침&훈제오리 슬라이스

선물로 받은 훈제오리 슬라이스를 또 개봉했지요. 오이부추무침 곁들여 차려주니 잘 먹네요..

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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양념장은 미리 섞어 30분 정도 숙성시켜 주세요. 훈제오리는 팬에 구운 후 기름을 제거해 주세요.

오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗하게 씻은 후 어슷썰기하고 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 구운 오리는 접시에 담고 손질한 채소에 양념장 넣고 버무려 담아 주세요.

아삭아삭 오이부추무침과 고소 담백 쫄깃한 훈제오리 슬라이스~

등록일 : 2013-07-03 수정일 : 2015-06-22

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