싱싱한 느타리버섯으로

볶아먹고, 찌개에 넣어먹고,국에 넣고

여기저기 맛나게 먹고있답니다.

고기만큼 맛난 느타리버섯을

맛나게 볶았답니다.

느타리버섯볶음

싱싱함이 듬뿍~ 느타리버섯볶음

느타리버섯 만드는법

느타리버섯200g, 양파1/2개,고추2개 ,홍고추반개,풋마늘1대,대파1/2대

한우 채썬것 50g,

포도씨유1T, 간장1T, 올리고당1t, 후추,통깨, 참기름 조금

느타리버섯

냉장고에 며칠 있었는데도

어찌 이리 싱싱한지요

해남 느타리버섯은 균상재배해서 줄기가 굵고 쫄깃하며 식감이 뛰어나다

깔금해서 손질할게 하나도 없답니다.

느타리버섯 보관방법

보관온도 - 1~5도

보관방법 - 오래 보관은 힘들고 냉장고,김치냉장고에 보관한다

느타리버섯

항암효과, 변비예방 , 면연력강화,암세포성장억제,동맥경화,당뇨병 예방에도 좋다

비타민이 많아 성장기 아동발육에 좋다

체내 콜레스테롤 함양을 낮추어준다

느타리버섯은 끓는물에 소금 조금 넣고 살짝 데쳐요~

먹기좋게 쪽족 찢어요~

데쳐놔도 싱싱해요~

양파, 대파,풋마늘,고추,홍고추 모두 채썰어요~

채썰어 냉동실에 넣어두었던 한우도 조금 준비해요~

그냥 버섯만 볶아도 맛난데

버섯 안 먹는 남편 먹게하기위해 조금 넣었답니다.

한우는 워낙 양이 작으니 양념 안하고 그냥 넣습니다.

팬에 한우,양파넣고 볶다가

데친 느타리버섯을 넣고볶은후

대파,풋마늘,청고추,홍고추를 넣고 볶은후

간장으로 간을하고

취향에 따라 올리고당을 조금 넣어도 좋아요~

후추, 참기름으로 마무리

재료만 준비되면

휘리릭 5분도 안결려요~

자극적이지않은 부드러운 반찬

슴슴해서 많이 먹을 수 있답니다.

느타리버섯이 쫄깃 졸깃~

고기보다도 더 맛나답니다.

살작 데쳐서 볶아서 물도 안생겨요~

밥에 얹어 덮밥처럼 먹어도 굿~

아이,어르신,다이어트하시는분

모두에게 좋은 자극적이지않은 느타리버섯볶음

오늘저녁 메뉴로 강추합니다.

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등록일 : 2013-05-06 수정일 : 2013-05-06

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레시피 작성자About the writer

노란장미

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