Name: 레몬차만드는법,레몬꿀절임
Ingredients: 레몬 1.2kg; 백설탕 1kg; 꿀(조청) 200g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

111,119

푸키베베

레몬차만드는법,레몬꿀절임

비타민이 풍부한 레몬! 많이 드셔야 감기 걸리지 않아요! 감기예방에 특효! 레몬차 만드는 법 알려드려요~

아무나

재료Ingredients

[재료]

레몬
1.2kg 구매

[양념]

백설탕
1kg 구매
꿀(조청)
200g 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

레몬세척이 중요해요 베이킹소다 또는 요즘은 야채 과일 세정제가 다양히 나오고 있어요 그걸 이용해서 깨끗이 씻어 준 다음

끝을 잘라 내고 반으로 갈른 다음 2mm 두께로 썰어 줍니다.

뜨거운 물에 소독한 병에 레몬->설탕>레몬> 설탕 채워주시고 중간 2-3번은 분량의 꿀을 넣어 주세요
레몬이 수분이 많아서 꿀로만 절이면 맛이 변하거나 상하기 쉬워요 설탕과 함께 꿀을 넣어 하시는게 좋습니다. ~!
특히 설탕은 방부효과가 있어 꼭 넣어서 절임 하시는 것이 좋아요
당뇨가 있어서 설탕 사용을 기피하시는 경우 꿀로만 하되 되도록 냉장고 보관하시고 오래두지 않고 드시는 것이 좋아요 ~!

레몬:백설탕:꿀 비율은 단기로 먹을시 1 :0.8 : 0.2 또는 장기로 먹을시 1 : 1 : 0.2 비율이 딱 좋더라구요

그리고 중요한 한가지 ~
숙성시간중 곰팡이가 생기기 쉬워요 ~!
꼭 윗부분은 2-3센티 정도 설탕으로 두툼하게 채워 주시는 것이 좋습니다. ~!
레몬 10kg식 대량으로 할 경우 에는 그위에 비닐은 덮고 다시한번 설탕으로 채워 주시는 것이 방부효과에 아주 좋습니다.~!

레몬절임 완성~!
실온에 일주일 정도 두었다가 어느정도 물이 생기고 설탕이 녹으면서 개봉하면서 냉장고에 보관하면서 드시면 되요 ~
물론 날씨가 더울수록 실온 보관 주의 하세요
여름에는 하루정도만 두시면 되요 너무 덥지 않은 곳에서요 ~

너무 시지도 않고 상큼하고 달아서 따끈하게 한잔 먹음 피로 싸악 ~~ 감기 안농 ~~^

: 레몬이 수분이 많아서 꿀로만 절이면 맛이 변하거나 상하기 쉬워요 설탕과 함께 꿀을 넣어 하시는게 좋습니다.

레몬차 관련 상품

등록일 : 2013-03-20 수정일 : 2015-04-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

요리 후기 1

CeCi Hong 2017-04-24 08:06:26

감사 감사... 꼭 필요한거야요..

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(687)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(240)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(170)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(58)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(98)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,596)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(449)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(212)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(196)