시래기 김밥 만들기

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시래기 김밥 만들기

시래기나물과 묵은지를 넣은 시래기김밥 만들기입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시래기
2줌 구매
씻은 묵은지
2줌 구매
어묵
300g 구매
당근
1개 구매
계란
4개 구매

[어묵양념]

간장
1.5T 구매
올리고당
1T 구매
후추
조금 구매

[시래기양념]

마늘
0.5T 구매
국간장
1T 구매
양조간장
1T 구매
올리고당
1T 구매
참기름
1T 구매

[묵은지양념]

참기름
1T 구매

[밥양념]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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시래기나물은 줄기를 벗겨내주시고 물기를 꼭 짠후 국간장 1, 양조간장 1, 마늘 0.5, 올리고당 1큰술을 넣어 조물거려서 30분정도 뒀다가, 달군팬에 참기름 1큰술을 두르고 달달 볶아주세요.

계란은 멍울없이 풀어 소금과 후추를 조금넣고 지단을 부쳐주시고 당근도 채썰어서 소금을 조금 넣고 팬에 오일을 두른뒤 볶아주세요.

어묵은 양조간장 1.5 큰술, 올리고당 1, 후추를 넣고 볶아서 준비해주세요.

묵은지는 씻어내어 물기를 꼭 짜준뒤 달군팬에 참기름 1큰술을 넣은뒤 볶아서 준비합니다..

밥 양념은 재료의 간에 따라서 해주시면 되요. 준비된 재료들의 간이 세면 밥은 좀 약하게 간을 해주시고 반대로 준비된 재료들의 간이 약하면 밥의 간은 좀 세게 해주세요. 참기름은 넉넉히 넣어주시고요. 김에 밥을 얇게 깔아준 뒤

준비된 재료들을 넣고 돌돌 말아주시면 완성입니다.

시래기김밥 관련 상품

등록일 : 2013-02-27 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

http://bronnley79.blog.me/

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