카레 오므라이스

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시연성연맘

카레 오므라이스

역시 오므라이스 위에는 카레를 얹어줘야 제 맛이네요.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1.5공기 구매
감자
약간 구매
양파
약간 구매
맛살
약간 구매
햄
약간 구매
굴소스
1큰술 구매

[계란지단 재료]

계란
3개 구매
소금
약간 구매
식용류
구매

[카레 재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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감자와 맛살, 양파와 햄은 서로 비슷한 크기로 송송 썰어주었어요. 너무 작은 크기보다 조금은 크게 썰어 식감을 살려주었답니다.

먼저 달궈진 팬에 기름을 두른 후 감자를 넣고 튀겨내듯 볶아주었어요.

감자가 투명해질정도로 볶아지고 나면 햄을 넣고 볶아주세요.

그리고 맛살과 양파를 넣고 센불에서 볶아줍니다.

밥 1/2공기를 넣고 굴소스 1큰술을 두른 후 볶아줍니다. 소금이나 후춧가루는 사용하지 않았어요. 그냥 굴소스만 1큰술 넣어도 간간하고 좋아요. 어차피 나중에 카레를 얹을거라 특별히 간을 하지 않아도 되지만요.

소금 아주 약간만 넣고 계란을 거품기로 섞어주었네요. 참고로 소금간을 하지 않고 계란노른자와 흰자가 잘 섞일 정도로만 소금을 넣어주시면 되요.

달궈진 팬에 기름을 골고루 아주 약간만 두른 후 계란물 1/2을 얇게 두른 후 2/3정도 익고나면 그 위에 볶아둔 볶음밥을 적당량 올려주세요. 가운데 정도에 밥을 올려 양쪽에서 계란지단을 올려 싸도 좋고 한쪽에 볶음밥을 올리고 팬을 한쪽으로 기울이며 그릇에 엎어줘도 모양이 이쁘게 잡히더라구요.

자~ 이제는 카레를 만들껀데요. 센불에서 양파를 넣고 달달 볶아줍니다.

양파가 익고나면 물을 붓고 카레가루를 넣고 보글보글 끓여주세요.

오므라이스 위에 카레를 얹어 마무리 해줍니다.

카레오므라이스 관련 상품

등록일 : 2013-02-23 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

김미영김미영 2020-03-24 12:00:11

약간 짜긴 하지만 그래도 맛있어요~

정뜩대 2015-09-13 19:23:53

남자친구가 맛있게 먹어줬어요 ♡ 레시피 공유 감사합니다 ♡♡♡

댓글 2

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