Name: 쫀득한 연근조림 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 연근 400g; 식초 4스푼; 생수 2컵; 올리브 오일 1스푼; 올리고당 5스푼; 마늘 1/2스푼; 참기름 1.5스푼; 깨소금 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

457,143

재투성이

쫀득한 연근조림 만들기

쫀득하면서 달달한 연근조림입니다.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
400g 구매
식초
4스푼 구매
생수
2컵 구매

[양념]

올리브 오일
1스푼 구매
올리고당
5스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매
참기름
1.5스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

연근을 흐르는 물에 흙을 깨끗히 씻어내 줍니다. 그리고 먹기좋은 크기로 썰어서 찬물에 식초 4스푼 정도와 함께 2~3시간 담궈두세요. 그래야 연근의 쓴맛을 우려낼 수 있답니다. 시간이 지난 후 채반에 건져내어 물기를 빼주세요.

끓는 물에 준비된 연근을 넣고 데쳐줍니다. 끓기 시작하고 약 4~5분간 데쳐주면 연근조림 완성후 쫀득하니 맛있어요.

데쳐진 연근은 찬물에 재빨리 헹구어 채반에서 물기를 빼주면 되요.

데친 연근과 생수 2컵, 간장 5스푼을 넣고 중불에서 끓여주세요. 약 20분 정도 졸여주다가 올리브 오일 1스푼과 올리고당 5스푼을 넣고 약불에서 은근히 졸여줍니다. 국물이 어느정도 졸여지면 참기름과 깨소금을 넣고 휘리릭 잘 섞어주세요.

연근조림 관련 상품

등록일 : 2012-10-29 수정일 : 2015-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

재투성이

http://304shj.blog.me/

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(161)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.9(147)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(66)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(26)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(166)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(146)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

간단한 참치볶음밥으로 인기쟁이 엄마가 되어보세요

나미다락방

5.0(12)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(113)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(243)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(75)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(148)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(19)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

쫀득한 연근조림 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피