요즘 제철 사과가 너무 맛있죠~

명절때 준비한 사과가 넉넉히 남았는데

이것도 빨리 안먹으면 무르기도 해서 가장 맛있을때

카레에 넣으면 더 좋을것 같아 사과 카레를 만들어 봤어요 ㅎㅎ

향긋한 사과의 향이 그대로~

맛과 영양이 듬뿍~

눈이 즐거운 기분 좋은 식사 시간을 즐겼답니다^^

사과 카레 만들기

탐스런 사과도 하나 준비하고~

감자 3개, 양파 1개, 당근 1/3개, 돼지고기 300g, 약간 매운맛 카레 200g, 밥

모든 야채는 깍둑썰기 해 주고

사과는 깨끗이 씻어 껍질째 큼지막하게 썰어주세요

카레는 과립형이지만 물에 풀어 주면 뭉치지 않아 좋아요

냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 익혀준 후

야채를 넣고 살짝 볶아주세요

물을 붓고 뚜껑을 덮어 제일 단단한 감자가 익으면

풀어 놓은 카레를 넣고 고루 섞어주세요

마지막에 사과도 넣어 한소큼 끓이면 완성이에요

+) 사과는 마지막에 넣어야 아삭하면서 향긋함이 살아있어요

오목한 그릇에 밥과 카레를 부어주고

보기 좋게 파도 솔솔 뿌려주고 사과도 뿌려주면

더 맛있는 카레라이스가 된답니다

이번엔 모든 재료를 평소보다 큼지막하게 썰어서

더 푸짐해 보이네요~

저희집은 평소에도 사과를 껍질째 먹는데요~

껍질에 영양이 뛰어나서

깨끗이 씻어 드시면 좋답니다

빨간 사과껍질 색깔도 너무 예쁘죠

카레는 건강에도 좋아서

남녀노소 불문하고 모두 드시면 도움도 되고

특별한 반찬이 없어도 맛있게 먹을수 있기 때문에

힘든 주부들의 시름까지 덜어주는 고마운 카레인것 같아요 ㅎㅎ

이렇게 한그릇씩 담아줬더니

모두들 만족한 듯한 표정이네요~~

가을 사과로 만든 맛있는 사과 카레라이스로

이웃님들도 향긋한 식사 즐겨보세요^^

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등록일 : 2012-10-09 수정일 : 2012-10-09

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