순두부찌개 만들기

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쿡라이프

순두부찌개 만들기

참치가 들어간 얼큰한 순두부찌개입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치
100g 구매
김치잎
3~4장 구매
파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
순두부
100g 구매
김칫국물
3큰술 구매
고춧가루
2작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
고추장
1작은술 구매
집간장
1작은술 구매

[양념]

김칫국물
3큰술 구매
고춧가루
2작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
고추장
1작은술 구매
집간장
1작은술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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김치는 한입 크기로 썰어 주시고, 파는 어슷썰고 양파는 두께 있게 썰어 주세요.

김칫국물 3큰술, 고춧가루 2작은술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1/2작은술, 고추장 1작은술, 집간장 1작은술을 넣고 만들어줍니다.

참기름을 두르고 김치를 넣고 다글다글 볶습니다.

김치가 조금 볶아 지면 멸치국물(또는 다시마국물) 1/2컵을 넣고 끓어오르면 양파, 파의 흰부분, 참치를 넣고 끓입니다.

다시 끓어오르면 양념장과 순두부를 넣고 끓입니다. 마지막에 파와 고추를 넣고 끓여 주시면 완성입니다.

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2012-09-18 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

Johnnyoon 2016-11-04 19:12:55

지금까지 해본 레시피중 가장 가게에서 파는 순두부에 근접한 맛인거 같아요 ㅎㅎ 굿굿

kidari**** 2017-01-02 23:18:09

참 맛있어요~~~~~^^ 김치를 좋아하는 신랑위해 잘 익은 김치를 더 많이 넣었는데도 맛있었습니다~~ 자주 해먹고 있어요~~^^

하오니 2017-05-28 22:19:43

맛있어요^^ 국간잔 한국자 더 넣엇더니 딱이네용ㅎㅎ

댓글 4

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