고구마스틱-오븐고구마스틱

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

58,664

상품목록

예예

고구마스틱-오븐고구마스틱

원래 고구마스틱은 튀겨먹는거지만.. 오늘은 담백하게 오븐에 굽는 방법으로 만들었느데요.. 입이 궁금할때 한개씩 오도독 오도독 씹어먹으면 먹는 재미가 있는 고구마과자에요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
320g 구매
오일
넉넉히 구매
소금
1/2작은술 구매
올리고당
1숟갈 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고구마를 얇게 슬라이스한후 3mm 두께 정도로 채썰어주는데요.. 오도독 거리는 고구마스틱을 만들려면 얇게 썰어주시는게 좋아요~ 채썬 고구마는 찬물에 담구어 전분기를 제거한후...

건져내어 소금을 약간넣고 버물거려 30분정도 두어 간을 해줍니다~ 30분후에 고구마가 소금에 절여져 약간 나른해지는 느낌으로 되어있을거에요~ 찬물에 한번 헹군후 깨끗한 면보에 물기를 닦아주세요~

오븐팬에 종이호일을 깔아준후 식용유을 뿌려 코팅해줍니다~

그리고 작은 그릇에.. 식용유 한숟갈과 올리고당 한숟갈을 넣고 섞어 준비해두시구여~ 기름칠 해둔 오븐팬에 물기닦은 고구마채를 넓게 펼쳐준후.. 오일과 올리고당 섞은것을 솔에 묻혀 고구마에 골고루 발라주세요~ 이렇게 오일을 발라 구워주면 튀기는것보다 기름도 훨씬 적게들고 맛도 담백하답니다~

예열한 230도 오븐에서 10분정도 컨벡션 기능으로 구워주구여.. 꺼내어서 젓가락으로 뒤적여 섞어준후 다시 10분정도 더 구워줍니다~ 시간은 고구마가 구워지는것을 봐가면서 더 구워주시던지 조절하셔야해요~

: 고구마스틱을 만들때에는 물렁한 호박고구마보다는 단단한 밤고구마를 준비하셔서 만드세요~

고구마스틱 관련 상품

등록일 : 2012-09-17 수정일 : 2020-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://yeye-foodbank.co.kr/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

green경 2019-10-25 17:40:00

왜 안될까요ㅠ 고구마채가 너무 가느다라서그런가..ㅠ 다음에 다시 도전ㅠ

소덤소덤 2018-11-13 20:32:09

기름으로하기 매번 힘들었는데

dolaemom88 2017-02-22 22:39:17

요리를 하는데 컨벤션 기능으로 2번째 도 굽는건가요

댓글 0

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.8(19)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(299)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(99)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(69)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(401)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(148)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(150)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(95)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(166)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.