누구나 쉽게 만드는 감자채볶음 만드는법

햇감자가 많이 나오네요~

여름엔 감자가 쪄먹기어도 맛나고

감자구이는 휴게소의 단골메뉴이지요~

감자와 양파로 감자채볶음 많이 하는데요~

오늘은 햄, 피망도 넣어서 볶았어요~

감자볶음

만만한 반찬~ 감자볶음

먹어도 물리지않는 감자볶음

감자채볶음 만드는법

재료

감자 2개, 양파 1개 , 피망1개, 홍피망1/4개, 햄 100g

후추조금, 소금조금,통깨

감자

감자는 비타민 C가 풍부해 '밭의 사과'로 불린다

비타민 C가 사과의 5배나 많다

하루에 감자 2개만 먹으면 그날의 필요량을 충족시킬 수 있답니다.

감자속에 들어있는 비타민은 전분에 둘러싸여 있어서 열을 가해도 잘 파괴되지않는다

감자는 채를 썰어요

전~ 채칼을 사용했어요~

물에 담구어 전분기를 빼주어요~

요 과정이 감자가 부러지지않고 들러붙지않게 감자볶음을 하는방법이랍니다.

피망은 위,아래를 자르고 채를 썰어요~

나머지는 볶음밥에 넣지요~

햄은 감자 굵기보다 조금 두껍게 채썰어

끓는물에 데쳐요~

한돈으로 만든 목우촌 햄이라 기름기가 별로 없지만

끓는물에 데치니 그래도 기름기가 조금은 나오네요~

양파도 채썰어 재료준비 끝~ 하려다가~

사온 피망에 빨갛게 변해가는 피망이 있길래

조금 채썰었어요~

뭐~ 없으면 패스~

팬에 기름을 두르고 양파를 뭉근히 오래 볶아요~

어느정도 볶아지면 감자를 넣고 충분히 볶아요~

감자가 익으면 피망,햄을 넣고 섞기만하고

소금아주 조금,후추,통깨로 마무리

감자가 하나도 안부셔졌지요?

파,마늘 다 안 넣었어요~

자극적이지않고 깔끔합니다.

한접시 듬뿍 담아요~

감자볶음 ~감자잡채 ~

뭐라 불러도 다 맞는 말이네요~

색감도 이쁘죠~

알록 달록~

음식은 눈으로 먼저 먹는다는 말이 있잖아요`ㅎㅎ

소금 간을 거의 안해도 햄의 간이 있어서

간이 딱 좋아요~

자극적이지않아서 굿~

햄하나에 감자,양파,피망을 같이 먹을 수 있으니 굿~

햄만 좋아하는 아이들에게 요렇게 해주면

감자도 잘 먹겠지요?

얼른 먹어봅니다.

음~ 맛나요~

요거 한접시면 식사대용으로도 좋겠어요~

감자 많이 나오는 지금

제철재료 감자로 맛난 감자볶음 만들어드세요~

오늘 반찬으로 강추합니다.

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오늘도 행복하세요~^^

등록일 : 2012-07-09 수정일 : 2012-07-09

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노란장미

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