두부두루치기 만드는 법

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예예

두부두루치기 만드는 법

두루치기는 매콤하면서도 달짝지근해서 밥반찬으로도 술안주로도 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
삼겹살
130g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
멸치육수
1.5컵 구매

[돼지고기 양념]

간장
1숟갈 구매
생강술
2숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
후추
약간 구매

[양념장]

다진마늘
1숟갈 구매
설탕
2/3숟갈 구매
새우젓
1/3숟갈 구매
간장
4숟갈 구매
고추가루
2.5숟갈 구매
참기름
3숟갈 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양념장 재료도 모두 넣고 섞어줍니다.

돼지고기에 밑간해주세요.

두부는 도톰하고 큼직하게 썰어줍니다.

팬에 오일을 넉넉히 두른후 두부를 넣고 앞뒤로 노릇하게 지져내주세요.

냄비에 지진 두부를 가지런히 올리고 양념장을 두부위에 골고루 올려줍니다.

양념 돼지고기도 올려줍니다.

멸치육수를 부어줍니다.

고기가 익도록 중약불에서 끓여줍니다.

익은고기는 먹기좋게 자르고 국물이 바특해지도록 약불에서 끓여줍니다.

마지낙으로 채썬 양파와 송송썬 대파와 고추를 모두 넣고 한소끔만 더 끓여내면 완성이에요.

두부두루치기 관련 상품

등록일 : 2012-07-03 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

http://yeye-foodbank.co.kr/

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포토 리뷰 1

요리 후기 7

사롸링 2021-01-22 19:23:53

저는 고기가 차돌박이뿐이라 차돌박이 넣고 따라했는데 남편이 맛있대용~♡감사합니당

BETTY 2017-08-27 15:04:49

한입 먹어봤을 땐 잘 몰랐는데 먹을수록 맛있네요^^ 고맙습니다 남편이랑 맛있게 점심으로 먹었어요

푸우우르푸으린 2020-09-25 01:52:56

저는 속이 안 좋아서 맛을 못 봤는데 남편이 정말 맛있대요! 레시피 감사해요

차이나 접수중 2017-06-07 22:22:50

요거요거 물건입니다.. 처음 해보았는데 입에 착! 감기는 맛이 최고죠.. 울남편 저녁상에서 소주 두병(헉!)해치웠네요. 맛있다고 어찌나 좋아하던지요... 좋은 레시피 감사합니다..*^^*

강산은 2020-03-14 11:25:27

아주 맛있게 잘 먹었습니다

ㅈㅗㅇㅇㅣㄴ 2020-09-27 22:36:08

맛있어요

Clara 2022-12-29 18:41:28

좀 많이 짰어요 ㅠㅠ 하지만 다음번엔 제 간에 맞게 만들수 있을것 같습니다. 레시피 감사합니다.^^

댓글 10

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