열무김치 담그기

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윤

열무김치 담그기

오늘은 여름철 반찬의 지존!~ 열무김치 맛있게 담그는 법을 소개해 드리려고 합니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열무
1단 구매
얼갈이
1단 구매

[양념]

찬밥
1/2공기 구매
말린고추
15개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
10개 구매
찐감자
1개 구매
매실청
5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
생강
조금 구매
멸치액젓
7큰술 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

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▶ 양파 손질법

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조리순서Steps

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재료를 카터기에 갈은후 썰은 대파와 색을 더 곱게 하고 싶으시면 고춧가루 기호에 맞게 넣어 주시고요. 살짝 간을 보신후 모자란 간은 소금으로 해주세요.

열무는 다듬어 풋내가 나지 않도록 조심스럽게 맑은물에서 살살~ 깨끗하게 씻은뒤 소금에 절여 숨이 살짝 죽으면 헹구어 물기를 뺍니다.

절인후 헹구어 물기를 뺀 열무에 양념을 살살 묻히듯 버무리면 끝!

: 밀가루 혹은 찹쌀풀을 쑤어 넣는것보다 찬밥을 갈아 넣어보세요.. 풋내도 나지않고 맛있어요. 요기에 한가지 더!! 찐감자를 넣어 보세요.............. 더욱 감칠맛 나는 이맛~

열무김치 관련 상품

등록일 : 2012-06-20 수정일 : 2015-07-07

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

요리 후기 1

두나무 2020-03-28 10:05:53

매번 실패하지 않는 레시피예요~

댓글 1

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