냉국수에 [블루베리샤베트]가 빠졌을때

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황현숙

냉국수에 [블루베리샤베트]가 빠졌을때

블루베리홍초를 얼음을 얼려서 ~

멸치와 다시마로 육수를 낸물에 간을하고 육수도 차게 해놓고

집에 있는 야채로 고명을 ~

커피색 나는것은 된장에 담궈둔 매실장아찌예요

저는 요리를 할때 일부러 재료를 구입을 안하고 집에 있는 재료를 활용한답니다

블루베리의 맛이 상큼하면서도 부드럽네요

블루베리맛이 있어서 육수에 다른건 감미를 안했고 깔끔하게

죽염으로 간만 했어요~

등록일 : 2007-12-14 수정일 : 2007-12-14

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