인기만점, 초간단요리 소고기숙주볶음

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민쿡스

인기만점, 초간단요리 소고기숙주볶음

누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는데.. 맛은 정말 고소하고 담백하다는거 ~한잔 메뉴로 아주 근사한 레시피 였다지요 ~

30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
숙주나물
2줌 구매
당근
1/2개 구매
청피망
1개 구매
카놀라유
1작은술 구매
소금
적당량 구매
검은깨
조금 구매
굴소스 생략가능
1t 구매

[양념]

간장
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
청주
1작은술 구매
매실액
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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숙주나물은 크게두줌정도 잡아 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다...

고기는 먹기좋은 길이와 두께로 썰어 고기양념에 30분간 재워 둡니다...

당근과청피망은 채썰어 주시고용 ~

달군팬에 카놀라유를 두르고 핏기가 반쯤 사라질때 까지 고기를 볶아 줍니다... 너무 익었을때 야채를 넣으면 고기가 질겨요

그후, 당근과 청피망을 넣고 휘릭 ~ 볶아 주고요

한번 뒤적인후 숙주나물을 넣고 문대서 볶는게 아닌... 고루 섞어 주면서 볶아 내도록 해요

숙주나물이 푹...익을때 까지 볶는게 아니고 살짝만 섞어 볶다가 굴소스를 1t정도 넣고, 소금간을 해서 마무리 ~

접시에 담아 검은깨를 솔솔 뿌려 내면 아주 근사한 요리가 되지요 ~ 고기양념만 되어 있으면 볶아서 접시에 내는데 까지 10분도 안걸리는 초간단 요리 랍니다...

소고기숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2012-05-10 수정일 : 2015-04-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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