오렌지 머핀

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,437

상품목록

서현마미

오렌지 머핀

오늘 소개할 레시피는 오렌지 케이크예요. 오렌지제스트와 오렌지 과즙을 넣어서 온통 오렌지로 가득찬것 같은 케이크이지요. 한입 베어물때마다 씹히는 오렌지 제스트... 촉촉함에 상큼함까지 더해주는 역할을 해주지요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
120g 구매
비정제황설탕
110g 구매
달걀
2개 구매
중력분
150g 구매
베이킹파우더
1ts 구매
소금
1g 구매
우유
40cc 구매
오렌지제스트
1개 구매
오렌지과즙
40cc 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

엷은 소금물에 씻은 오렌지를 1시간 정도 담궈 두었다가 굵은 소금으로 박박 문질러 씻은 다음, 여러번 헹궈주세요. 물기를 닦고 제스터기로 껍질을 갈아서 준비하고, 껍질을 갈아낸 오렌지는 과즙을 짜서 준비해두세요. (제스터기가 없으면, 오렌지 껍질을 강판에 얇게 갈아도 되요.)

실온에 두어 말랑해진 버터를 볼에 넣어 부드럽게 풀어준 다음, 설탕과 소금을 넣어서 충분히 휘핑해줍니다. 설탕의 사그락거림이 많이 줄어들때까지 휘핑해주세요.

여기에 풀어 놓은 달걀을 2~3번에 나누어 넣으면서, 그때마다 충분히 섞어주세요.

부드러운 반죽이 되면, 오렌지 제스트를 넣어서 고루 섞어주고,

체친 중력분 150g, 베이킹파우더 1ts, 소금을 넣어서 고무주걱으로 자르듯이 섞어주세요.

가루가 거의 보이지 않으면, 오렌지 과즙과 우유를 넣어서 주걱으로 고루 섞어줍니다.

반죽이 매끈하게 섞이면, 짤주머니에 넣고,

유산지를 깔아 둔 틀에 반죽을 80%정도 채워주세요. 그런다음 170℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 25분정도 구워주면 완성입니다. (거의 다 구워질때쯤 꼬지 테스트를 해보아서 반죽이 묻어나지 않으면 다 구워진거예요.)

오렌지머핀 관련 상품

등록일 : 2012-05-03 수정일 : 2015-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iddd99

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

유주 2016-02-09 14:35:33

상큼하고 맛있었어요^^오렌지 손질이 좀 귀찮았지만 그만큼 보람있어요. 중력분으로도 맛있는 머핀이 됐어요. 소중한 레시피 감사합니다.

댓글 5

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(117)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(70)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(44)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(13)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(131)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(240)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(74)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(71)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(74)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(35)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(49)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.