황사에 대비해요/돼지고기김치밥

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황사에 대비해요/돼지고기김치밥

맛도좋고, 한끼식사로 끝내주는 돼지고기김치밥을 만들어 보세요 ~

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 양념]

다진마늘
1작은술 구매
생강가루
조금 구매
간장
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
1작은술 구매

[양념장]

간장
2큰술 구매
국간장
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다진파
1.5큰술 구매
다진고추
1큰술 구매
고춧가루
조금 구매
통깨
조금 구매
참기름
조금 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 1~2시간전에 돼지고기양념을 넣고 밑간해 둡니다... 김치는 먹기 좋은크기로 잘라주시고요...

냄비에 참기름을 조금 두르고 고기를 볶아줍니다... 센불에서 후다닥 ~ 볶아주어용

불려 물기를 뺀 쌀을 고기에 넣고 함께 볶아 주다가 김치도 넣고 볶아 주고요... 그리고 콩나물을 올리고 다시마육수를 부어주고... 불을 줄여 끓여 줍니다... 한소끔 끌어 오르면 불을 줄이고, 뜸을 들입니다...

김치와고기, 콩나물이 잘 섞여 맛있는 한끼식사가 완성 되었어요...

: 쌀은 2~3시간전에 미리담궈 불린뒤, 체에걸러 물기를 빼줍니다.

돼지고기김치밥 관련 상품

등록일 : 2012-04-25 수정일 : 2016-01-21

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http://blog.naver.com/choco520

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