Name: 김치치즈달걀볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치잎 4~5장; 양파 1/4개; 잔파 10뿌리; 모짜렐라치즈 원하는만큼; 달걀 2개; 표고버섯 3개

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쿡라이프

김치치즈달걀볶음밥

고소한 김치치즈달걀볶음밥~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치잎
4~5장 구매
양파
1/4개 구매
잔파
10뿌리 구매
모짜렐라치즈
원하는만큼 구매
달걀
2개 구매
표고버섯
3개 구매

노하우

조리순서Steps

양파와 김치는 잘게 다져 줍니다. 파는 총총 썰어 파의 부분은 양파와 같이 두시고, 초록색부분은 따로 둡니다.

표고버섯을 잘게 다져 간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 깨소금 조금에 재워 둡니다

그릇에 달걀을 깨어 거품기로 저은 다음 팬에 기름을 두르고 달걀을 넣고 스크램블에그를 해 줍니다.

팬에 기름을 두르고 표고버섯, 양파, 김치를 넣고 볶습니다. 양파가 익으면 고추장 1작은술, 고춧가루 1/2작은술, 매실액 1작은술을 넣고 같이 볶아 줍니다.

밥을 넣고 볶아 줍니다. 밥이 잘 섞어지면 파를 전체적으로 골고룰 뿌린 다음 달걀을 놓고 그 위에 모짜렐라치즈를 골고룰 놓습니다. 약불에서 뚜껑닫고 치즈가 녹을정도로만 익혀 줍니다.

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등록일 : 2012-03-08 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer

쿡라이프

http://blog.naver.com/minerva7575

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