코다리볼 탕수소스

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과일짱

코다리볼 탕수소스

비린맛이없고 담백한 코다리~ 모양도 동글동글~ 한입에 쏘옥~

60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념 비율]

간장
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식초
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설탕
2 구매
물녹말
1 구매

노하우

▶ 계란 조리법

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▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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코다리 가운데로 칼집을 넣어 반으로 자른뒤 가운데 가시를 발라내주세요~

코다리와 냉장고속야채,생강,마늘을 넣고 푸드프로세서에 갈아주세요~

계란1/2개를 넣어주시고.. 빵가루로 수분을 잡아주세요~

요렇게 약간 되직한 반죽이됩니다..

먹기좋은 크리고 코다리볼을 만들어주세요~

예열된 기름에 속까지 골고루 익도록 잘 튀겨주시구요~

키친타올에 올려 기름기도 잠시 빼두세요~

접시에 튀긴 코다리볼을 담아놓고.. 탕수소스를 만듭니다..

버섯을 꼭 넣어야 하는건 아니지만.. 냉장고속에서 한개가 뒹굴고 있길래 소스에 넣어주었네요~ 간장1,식초2,설탕2 넣고 끓여주세요

소스가 끓으면 물녹말을 넣어주세요~ 물녹말은 물과 녹말가루를 1:1로 섞어서 만드시면 됩니다

걸죽한 농도가 되도록 끓여주시고 불을 끈뒤 참기름을 한방울 넣어주시는 쎈쑤~

접시에 담아둔 코다리볼에 버섯탕수소스를 올려주면 끝~

코다리볼 관련 상품

등록일 : 2012-03-07 수정일 : 2015-04-16

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

tns112 2015-09-21 23:44:32

코다리 갈다가 믹서기가 멈춰 조금 힘들었지만 너무 맛있었어요^^♡ 코다리 껍질은 벚기고 갈아주세요. 껍질이 찔겨 믹서기에 잘 안갈리더라구요 전 참고로 살짝 말린 코다리가있어 그걸로 했답니다

댓글 0

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