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유명한영진

간단하게 월병만들기^^

월병만들기

요리재료

재료...

버터 20

설탕40

연유80

계란 1개

박력 180

아몬드파우더80

베이킹파우더1

앙금400 구운호두100

우선 재료준비부터...

버터 설탕 연유 계란을 한 볼에 넣어 중탕준비..

가루는 밀가루 아몬드파우더 베이킹파우더 2번 체쳐준비..

앙금 400과 구운 호두를 준비...

볼에 준비한 재료들을 버터와 설탕이 녹을때까지 중탕해줍니다

그리고 찬물을 받쳐서 식혀준다(식혀주지 않으면 반죽이 질어진다.)

식힌후.....체친가루를 쿠키만들듯이 주걱을 세워서 반죽을 자르듯 섞어준다.

가루가 다 섞이면 봉지에 넣어서 냉장고에서 1~2시간 휴지시킨다

호두는 구워서 앙금이랑 섞어준다..(호두는 구워서 완전히 식힌후 섞어주세요)

반죽 23그람 앙금 23그람씩 떼어서 준비한다

반죽을 살짝 늘려서 앙금을 싸준다..

터지지 않고....한쪽으로 앙금이 몰리지 않게 싸주셔야 해요~

요렇게 잘 나온 것들을 골라서 한개씩 화과자 상자에 넣어...어른들께 선물하면

엄청 좋아하시더라구요^^정성들여 쓴 편지와 함께~~

만드는 방법도 좀 간편한 편이고 해서 선물할때 자주 만드는 아이템 중에 한가지랍니다

이지님들과 한번 만들어서 선물해 보세요

받으시는 분이 분명 감동 받으실 꺼예요~~~

등록일 : 2012-03-05 수정일 : 2012-03-05

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댓글 10

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