Name: 동그랑땡 쉽게 만들기
Ingredients: 동태포 200g; 두부 150g; 당근 35g; 표고버섯 25g; 홍고추 1개; 청양고추 2개; 부침가루 1/2컵; 다진마늘 1큰술; 소금; 후추; 생강가루; 장식용홍고추 1개

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카푸치노

동그랑땡 쉽게 만들기

동태로 만든 동그랑땡

초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

동태포,당근,표고버섯,홍고추,청양고추를 준비해주시고 동태포에 소금,후추,생강가루를 솔솔 뿌려 잠시놓아두신후에 키친타올로 물기를 제거해 준비해주세요 다진파를 빼먹었는데요..다진파도 넣어주시면 더 좋아요...

믹서기에 동태포,당근,표고버섯,홍고추,청고추,다진마늘을 넣어 갈아주시고 두부는 으깨어주신후 면보나 키친타올로 물기를 꼬옥 짜서 준비해주세요

동태포와 양채를 갈아놓은것을 볼에 넣고 으깬두부도 넣고,부침가루나 밀가루를 넣어주시고 후추를 넣어주시고 소금으로 간을 해주세요~

김발위에 랩을 펴 깔고 반죽을 놓아주신후에 랩을 앞으로 당기면서 말아주신후에 양끝을 엄지와 검지를 잡고 가운데쪽으로 밀어주시면 동그랗게 된답니다~

냉동실에 4~5시간 얼려주세요~~

냉동실에 얼린 반죽을 꺼내 20분정도 칼이 들어가 썰릴정도까지 놓아두신후에 5mm정도 두께로 썰어주신후에 밀가루를 입혀주세요

달걀을 풀어 입혀주신후에 팬에 기름을 두르고 팬에 올려주시고 홍고추 고명을 올리고 부쳐주시면 된답니다~~

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등록일 : 2012-01-18 수정일 : 2015-04-15

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