불고기맛 닭볶음반찬

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쿡라이프

불고기맛 닭볶음반찬

짭쪼름한 불고기맛 닭볶음반찬

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
220g 구매
양파
1개 구매
청고추
4개 구매
홍고추
2개 구매
파
1대 구매

[양념]

간장
5큰술 구매
집간장(재래간장)
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
양파즙(믹서기로간)
구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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양파 1/4를 썰어 믹서기에 돌려 줍니다.

양념장 : 간장 5큰술, 집간장(재래간장) 1작은술 , 설탕 1큰술, 매실액 2큰술, 물엿 1큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 청주 1큰술, 믹서기에 돌린 양파즙, 후추

양파와 닭가슴살을 한입 크기로 썰어 간장양념에 재워 둡니다.

양념이 재워지는 동안 파, 청, 홍고추는 어슷썰기하여 준비해 줍니다.

달구어진 팬에 재워둔 고기 + 양파를 넣고 같이 조려 줍니다.

양념이 자작하게 남으면 파를 넣어 줍니다.

고추를 넣고 바닥이 조금 탈때까지 볶아 줍니다.

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등록일 : 2011-08-18 수정일 : 2019-01-24

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