Name: 단호박해물찜
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미니 단호박 1개; 전복 3개; 칵테일새우 10마리; 불린 해삼 1개; 조개살 1/2컵; 은행 10알; 진간장 1큰술; 청주 1큰술; 설탕 2작은술; 다진 마늘 1작은술; 후추 조금

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칼스버그

단호박해물찜

요즘처럼 힘이 드는 시절에는 주부의 지혜를 발휘하여 가족의 건강을 챙겨보세요.. 보양식은 멀리 있는 것이 아닙니다. 곁에 있는 재료에 정성과 사랑을 곁들이면 그것이 바로 최고의 보양식이겠죠...

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
설탕
2작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

단호박은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 찜기에 20분 정도 찜을 합니다.

전복은 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 칼집을 넣어 어슷썰기를 합니다.

마른 해삼은 약 1주일 가량 불렸다가 끓는 물에 살짝 데쳐내어 적당한 크기로 칼질을 하구요.

팬에 간장, 청주, 설탕, 다진 마늘, 조갯살, 전복을 넣어 윤기 나도록 조린 후 후추를 살짝 뿌립니다. 은행알과 참기름을 넣은 뒤 버무려 놓습니다.

단호박의 안쪽에 새우와 전복찜을 넣고 다시 5분정도 약한 불에 찜을 합니다.

단호박해물찜 관련 상품

등록일 : 2011-03-22 수정일 : 2015-08-14

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칼스버그

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