Name: 청경채 볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 청경채 6포기; 새송이버섯 2개; 리챔 1캔; 생강편 1개; 굴소스 1.5t; 후추 약간; 버섯 데친물 1.5컵; 녹말 2t; 새송이데친물 5t

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쟁이

청경채 볶음

중국 배추의 일종이지요.. 쌈으로도 먹고 데쳐도 먹고 .. 겉절이도 해먹는데.. 감칠맛을 줄 수 있는 버섯,햄을 더해서 윤기있게 볶아보세요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청경채
6포기 구매
새송이버섯
2개 구매
리챔
1캔 구매
생강편
1개 구매

[양념]

굴소스
1.5t 구매
후추
약간 구매
버섯 데친물
1.5컵 구매

[녹말물]

녹말
2t 구매
새송이데친물
5t 구매

노하우

조리순서Steps

청경채는 포기채로 끓는물에 살짝만 데쳐주세요

새송이 버섯도 편으로 잘라 데쳐주세요

버섯 데친 물에 굴소스,생강편을 넣고 팔팔 끓여주세요

청경채,새송이버섯,리챔,후추를 넣고 끓어오르면 녹말물을 부어가면서 원하는 농도를 맞추면..약간 걸죽하면서 윤기도 나고 감칠맛이나 식감도 좋아진답니다.

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등록일 : 2011-03-08 수정일 : 2015-08-14

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레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

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