고구마 프리타타

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쿡라이프

고구마 프리타타

맛나는 브런치겸 간식인 고구마 프리타타입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
양파
1/2개 구매
홍피망
1/3개 구매
게맛살
2개 구매
고구마(중)
2개 구매
모짜렐라치즈
원하는만큼 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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고구마는 동그랗게 0.5cm 두께로 썰어 깍뚝썰기를 해 줍니다.

고구마는 찌거나 삶아 줍니다.

게맛살은 잘게 뜯어 줍니다. 양파과 홍피망은 얇게 채썰어 줍니다. 그릇에 고구마, 양파, 게맛살, 피망, 계란, 소금을 넣고 섞어 줍니다. 재료에 계란을 넣었을때 계란물이 많이 보이지 않고 뻑뻑하다 싶을 정도로 계란을 넣어 주세요.

팬에 계란 + 채소를 넣고 뚜껑을 덮고 약한불에서 익혀 줍니다. 한면이 다 익었으면 팬에 접시를 대고 뒤집어 줍니다. 그 상태로 팬에 스르륵 부어 모양을 동그랗게 만든 다음 모짜렐라치즈를 좋아하시면 듬뿍, 치즈가 별로이시면 뚜껑 닫고 익혀 주시면 된답니다. 불의 온도가 너무 높은것 같으면 불을 끈 다음 한 김 식힌 후 다시 켜서 익혀 주세요. 다 익었는지 아실려고 하면 이쑤씨개, 포크, 젓가락등을 이용하여 계란에 찔러 보세요.

완성되었습니다. 맛나게 드시면 Ok.

고구마프리타타 관련 상품

등록일 : 2011-02-21 수정일 : 2015-07-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

sns

요리 후기 1

동딩가리 2017-06-09 08:38:01

처음해봤어요 생각보다 쉽고 맛도 좋네요~ 감사합니다~^^~

댓글 1

#고구마 #달걀 #치즈 #고구마 #프리타타 #아기간식 #후기 #이유식 #이유식 #두뇌회전 #집중력 #향상 #혈액순환 #나트륨배출 #칼륨 #식이섬유 #혈액순환 #개선

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