달콤하게 즐기는 퍼지브라우니

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서현마미

달콤하게 즐기는 퍼지브라우니

속에 꽉 들어찬 다크초콜릿과 피칸 덕분에 한입 한입 베어먹을 때마다 재미있고 진한 맛이 느껴지는 퍼지브라우니입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 버터를 중탕으로 녹여서 식도록 놓아둡니다. 볼에 달걀을 넣고 머스코바도 설탕을 넣어 덩어리진것이 없을정도로만 살살 저어주세요. 여기에 녹여서 식힌 버터와 바닐라엑스트렉을 넣고 섞어줍니다.

체친 가루류를 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞어주세요. 섞이면 다진 초콜릿과 피칸을 넣고 다시 가볍게 섞어줍니다.

유산지를 깔아둔 틀에 반죽을 부어주고, 윗면을 평평하게 정리해주세요. 그런다음 170℃로 예열해둔 오븐에 넣어서 25~28분정도 구워줍니다. 너무 많이 구우면 식감이 퍽퍽한 브라우니가 나와요.

퍼지브라우니 관련 상품

등록일 : 2011-02-16 수정일 : 2015-07-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iddd99

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