참치만두

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풀향기

참치만두

DHA가 풍부하고 성장하는 아이들에게 좋은 참치통조림과 아삭한 채소를 준비해 보았어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치통조림
450g 구매
두부
400g 구매
김치
300g 구매
표고버섯
4개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
마늘
3쪽 구매
달걀
1개 구매
배춧잎
10장 구매
봄동잎
10장 구매
미나리
약간 구매
만두피
적당량 구매

[양념]

진간장
5큰술 구매
식초
3큰술 구매
통깨
약간 구매
참기름
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 마늘 조리법

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▶ 달걀 보관법

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▶ 미나리 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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배춧잎과 봄동잎은 흐르는 물에 씻은 후 적당한 크기로 썬 다음 찜통에 담아 놓아요.

배춧잎과 봄동잎은 김이 오른 찜통에 쪄 냅니다

참치통조림은 체에 밭쳐 기름기를 제거해 줍니다.

재료를 큰 볼에 담고 달걀 노른자와 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞은 후 만두소를 치대어 줍니다.

접시에 찐배춧잎을 깔고 만두소를 넣어 잘 오므리고 미나리로 묶어 줍니다.

만두는 김이 오른 찜통에 넣어 쪄 냅니다.

참치만두 관련 상품

등록일 : 2011-01-14 수정일 : 2015-08-17

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http://blog.naver.com/swjun15

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