Name: 고구마 모닝빵
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 중력분 300g; 익힌 고구마 100g; 인스턴트드라이이스트 1작은술; 설탕 30g; 소금 1작은술; 시나몬파우더 1작은술; 물 100ml; 달걀 1개; 버터 30g; 녹인 버터 약간

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정민맘

고구마 모닝빵

달콤하고 고소한 고구마모닝빵

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

제빵기에 모든 재료를 넣고 반죽과 1차 발효까지 마쳐 주세요.

1차 발효가 끝난 반죽은 가스를 제거하고 9개로 분할한후 15분 가량 중간 발효를 시켜 주세요.

중간 발효가 끝난 반죽은 가스를 제거한 후 둥글려 반죽이 2배로 부풀 때까지 1시간 가량 2차 발효를 시켜 주세요.
2차 발효가 끝난 반죽은 녹인 버터를 살짝 바르고 180도로 예열한 오븐에서 18~20분 가량 구워 주세요.

오븐

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등록일 : 2010-12-24 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

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