오징어 앞다리살 된장 불고기

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쟁이

오징어 앞다리살 된장 불고기

앞다리살에 된장 양념을 해서 고소하고 맛있는 오징어 앞다리살 된장 불고기입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리
4줌 구매
오징어
1마리 구매

[양념]

사과
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
3톨 구매
생강
1톨 구매
진간장
1/3컵 구매
된장
2스푼 구매
맥주
2스푼 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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앞다리살은 먹기좋은 크기로 좀 큼직하게 썰고 오징어는 칼집을 내서 비슷한 크기로 잘라주세요.

사과 반개, 양파 반개, 마늘 3 톨, 생강 1 톨, 진간장 1/3 컵, 된장 2 스푼, 맥주 2을 넣고 갈아준 다음, 뻑뻑하다 싶으면 간장을 조금씩 넣어가면서 갈은 후, 양념을 넣고 서너시간정도 재워 놓으시면 좋습니다.

맛있게 볶아주면 완성입니다.

: 전날 양념을 해서 냉장 숙성 시키면 더 좋습니다. 앞다리살을 된장 양념을하면 돼지 냄새도 안나고 달짝지근하고 고소한맛이 끝내줍니다.

오징어된장불고기 관련 상품

등록일 : 2010-11-10 수정일 : 2015-08-10

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http://blog.naver.com/made55

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