Name: 뚝배기 달걀찜 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 4개; 물 1컵; 대파 3cm; 통깨 약간; 소금 1/5작은술; 새우젓 1작은술; 맛술 1작은술

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예쁜포비

뚝배기 달걀찜 만들기

부드럽고 보들보들한 계란찜입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
물
1컵 구매
대파
3cm 구매
통깨
약간 구매

[양념]

소금
1/5작은술 구매
새우젓
1작은술 구매
맛술
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

볼에 달걀을 깨서 소금을 넣고 거품기로 잘 풀어 주세요.

뚝배기에 물을 1컵 넣고 끓여 주세요. 물이 끓으면 달걀을 푼 것을 넣어 주세요.

센불에서 숟가락으로 저으면서 달걀이 엉킬 때까지 익혀 주세요. 바닥이 눌지 않도록 바닥도 저어 주시고 새우젓과 청주를 넣고 한 번 더 섞은 다음 뚜껑을 덮고 약한 불에서 3분 정도 익혀 주세요.

달걀이 어느 정도 익으면 송송 썬 대파와 통깨를 뿌리고 불을 꺼주세요. 마지막으로 뚜껑을 덮고 1분정도 뜸을 들여 주세요.

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등록일 : 2010-11-04 수정일 : 2015-07-13

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예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

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