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과일짱

전어 회무침

새콤달콤아작거리는 전어회 만들어 보려고 하네요
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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비늘 벗기고 머리떼고 내장 긁어내고 가운데 칼집내어 포를 떠주었네요.
뼈를 발라내고 요래 먹기좋게 썰어주었어요.
무우반개 채썰어 준비했어요.
채썰은 무우는 소금에 잠깐 절인후 소쿠리에 바쳐 물기를 빼주세요 키친타올에 물기를 빼주심 더 좋고요.
야채는 일부러 준비하지마시고 냉장고속 야채 사용하심 되겠어요.
넓은볼에 준비된재료를 모두 담아주세요.
초고추장만들기:고추장3,고추가루1,매실청1,설탕,1,식초3,통깨,마늘 이리넣고 섞으면 됩니다 기호에따라 설탕과 식초양을 조절하시면 됩니다.
초고추장넣고 살살 버무리기만 하면 끝

등록일 : 2010-10-05 수정일 : 2015-08-11

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