단호박 크로켓 만들기

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민쿡스

단호박 크로켓 만들기

단호박크로켓은, 아이들도, 어른도 아주 좋아라하는 담백하고 달콤한맛이 일품이라지요 ~~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/2통 구매
양파 작은것
1개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
소금
1/4t 구매
전분가루
1.5큰술 구매
빵가루
1/2컵 구매
포도씨유
2큰술 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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단호박은 깨끗이씻어 씨를제거하고 전자렌지에 6분30초간 돌렸어요. 잘라서 돌리면 더 짧은시간이 걸립니다.

전자레인지

껍질은 그냥 으깨도 영양가에 좋지만 저는 껍질을 벗겨냈어요...~~ 그리고 곱게 으깨주었지요.

양파와, 고추, 대파는 곱게 썰어줍니다.

소금과 전분가루를넣고 골고루 섞어주도록해요~~~ 전분가루가 반죽이 흐믈거리는것을 막아주니까 적당양을 넣고, 섞어주세요~

보기엔 굉장히 질퍽해보이지만... 요게 또 모양만들면 질퍽한감은 있어도 포도씨유랑 만나면 알맞게 모양이 잘 만들어진답니다.

바삭한맛을 더해달라는 혀니씨의 주문으로 빵가루를 반죽에 넣고섞어 모양을 만들었어요. 빵가루는 넣지않고 돈가스 만들때처럼 윗면에 발라주시기만해도 된답니다.

팬에 포도씨유를두르고 앞,뒤로 노릇하게 구워주시면 되요~~ 오븐에 구워도 아주 맛있어용~~ 오븐은 200도로 예열된 오븐에 8~10분정도 구워주시면 됩니다.

단호박크로켓 관련 상품

등록일 : 2010-10-05 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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