송편 고구마 크로켓

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카푸치노

송편 고구마 크로켓

남은 송편을 활용해 달콤바삭쫀득한 간식으로 재탄생되었어요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

송편
5개 구매
삶은 고구마
1개 구매
달걀
1개 구매
밀가루
2큰술 구매
빵가루
1/2컵 구매

[양념]

파슬리가루
약간 구매
식용유
적당량 구매
토마토케첩
취향껏 구매
허니머스타드
취향껏 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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삶은 고구마 으깬 후에 생크림, 꿀을 넣고 섞어주세요. 생크림대신 우유를 사용하셔도 좋구요, 꿀이 없으시면 올리고당이나 설탕을 사용하셔도 좋아요. 단맛을 줄이시려면 생크림과 꿀양을 조절해주세요~

송편은 비닐봉투에 넣어전자렌지 2분 돌려 익혀주신 후

전자레인지

밀가루를 입혀주세요.

밀가루 입은 송편을 고구마로 감싸주세요. 모양은 취향껏 하셔도 좋겠죠?

다시 밀가루를 입히고 풀어놓은 달걀을 입혀주세요.

빵가루와 파슬리가루를 섞어 달걀입은 송편고구마에 묻혀주신후에

팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 부쳐주세요. 일반 빵가루는 촉촉함이 덜한데요, 물을 살짝이 뿌려 촉촉하게 만들어주시면 더 바삭한 크로켓을 드실수 있답니다.

송편고구마크로켓 관련 상품

등록일 : 2010-09-26 수정일 : 2015-08-14

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