시원하고 매콤한 가지 고추냉국

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카푸치노

시원하고 매콤한 가지 고추냉국

멸치액젓으로 간을한 매콤한 가지고추냉국 만나보세요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
청고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
깨소금
1/2큰술 구매

[가지양념]

간장 가지양념
2작은술 구매
식초
2작은술 구매
멸치액젓
1작은술 구매
올리고당
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매

[국물양념]

멸치액젓
1큰술 구매
식초
1작은술 구매
올리고당
1작은술 구매
소금
약간 구매
물
2컵 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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가지는 깨끗이 씻어 5cm길이로 잘라 비닐봉투에 넣어 전자렌지에 4~5분 돌려 익혀주세요.
그리고 국물재료를 섞어 만들어 냉장고에 차게 보관해주세요.

전자레인지

익힌 가지는 한김 식힌후에 손으로 적당히 찢어주세요.

가지양념재료를 모두 섞은후에 가지를 버무려주세요.

청고추,홍고추를 채썰은후에 가지양념에 넣어 섞어줍니다.

차갑게 만들어둔 국물을 부어주면 완성.

가지고추냉국 관련 상품

등록일 : 2010-07-10 수정일 : 2015-06-02

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