Name: 부추 바지락국
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 바지락; 부추; 국간장; 소금

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21,160

여날이

부추 바지락국

오늘은 지난주에 사둔 부추로 부추 바지락국을 만들었어요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
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부추
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[양념]

국간장
구매
소금
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노하우

조리순서Steps

먼저, 바지락은 맑은 물이 나올때까지 문질러 닦은 다음 소금물로 6시간동안 해감을 시킵니다

그리구 냄비에 물과 함께 넣은 다음 조개입이 벌어질 때까지 끓여줘요 그리구 국간장 + 소금을 이용해 간을 한 다음 다진 마늘과 적당한 크기로 썰어 놓은 부추를 넣고 끓여주세요

한번 바글바글 끓고 나면 불을 약하게 한 다음 조개의 시원한 맛이 국물에 베어나오도록 하면 부추 바지락국이 완성

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등록일 : 2010-07-08 수정일 : 2015-08-18

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요리 후기 3

예원낭자 2020-02-18 20:03:05

청양고추 팍팍~ 얼큰하고 바지락도 달달하니 깔끔하게.너무 맛났어여~ 부추넣고하니 더 맛있는거같아요

마치 2017-09-12 19:53:28

오랜만에 맛 있었다는 소리 들음.

앉은뱅이꽃 2017-11-08 18:08:56

간단하면서 시원했어요. ^^ 여섯시간 해감 안해도 괜찮긴 했어요.

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